管外研修で、柿の葉ずし体験に行きました。

木津川市食生活改善推進員協議会では、年に1回、食事・栄養に関する施設見学や体験を行っています。
学んだ内容について、市民向けに講習会を開くなど、研修を日々の活動に生かしています。

令和7年5月20日火曜日

柿の葉ずし　平宗（柿の葉ずし手作り体験）
道の駅　クロスウェイなかまち（地産地消の学習）
霊山寺（バラ園見学）

• 食生活改善推進員協議会で柿の葉ずし講習会を行う場合に向けて、作り方がよく分かった。
• 自宅でも作ってみた。調理1日目と2日目での風味や食感の違いを学べた。
• 新規会員との親睦も深まり、さらに連携を強めていきたい。
• 指導を見習い、講習会参加者とコミュニケーションを取りながら親切に教えられるよう、活動に生かしたい。