冬季食中毒注意報の発令

ノロウイルス等による感染性胃腸炎は例年冬季に多発しています。

ノロウイルスは、ヒトからヒトへ感染するほか、食品等を介して食中毒の原因になります。

京都府では、ノロウイルス等による食中毒を予防するため、発令基準に該当する場合に冬季食中毒注意報が発令されます。

第1号

1.発令日：令和8年2月5日（木曜日）

2.発令期間：令和8年2月5日（木曜日）から3月末までの間において、基準値を下回るまで継続

3.発令対象地域：府内全域

4.発令基準：府北部地域または府南部地域のどちらかの地域において、感染性胃腸炎の定点当たりの患者報告数が10人を超えたとき

詳細については、京都府ホームページをご確認ください。

冬季食中毒注意報の発令について（令和7年度）別ウィンドウで開く

1. 調理作業前の手洗いを徹底する
2. 調理する人の健康状態を確認する（下痢や嘔吐等の症状がある場合は調理を行わないなど）
3. 食品は十分加熱（中心部が85℃から90℃で90秒以上）する
4. まな板や包丁等の調理器具は、適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する等、調理時の衛生管理を徹底する

1. 手洗い、うがいの励行、十分な睡眠と栄養をとるようにして、体調を良好に保つようにする
2. 家族等の健康状態を毎日確認する
3. トイレ清掃や汚物処理の際は、使い捨て手袋・マスク等を使用し、適切な濃度の次亜塩素酸ナトリウムで消毒を行う
4. 嘔吐、下痢等感染が疑われる場合は、速やかに受診する

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